진짜고추장 (1) 썸네일형 리스트형 마트에서 고추장 고르는 방법 — 진짜 고추장 vs 고추양념 차이 완벽 정리 마트에서 고추장을 고를 때 “다 똑같아 보이는 빨간 고추장”이라고 생각하셨나요?사실 겉모습은 비슷해도 성분·품질은 완전히 다릅니다. 시판 고추장은 ‘고추장’과 ‘고추양념’ 두 가지 유형으로 나뉘며,제대로 보지 않으면 겉만 고추장 같은 가짜 고추장을 고르게 되는 경우도 있어요. 👉 진짜 고추장 고르는 법 바로 알아보기마트에서 고추장 고르는 핵심 기준 요약✔ 식품유형 → 고추장인지 확인✔ 고춧가루 함량 → 10% 이상이면 좋은 고추장✔ 전분류 → 밀가루보다 쌀/찹쌀/보리 함유가 좋음✔ 감미료 → 물엿보다 조청·꿀 들어간 제품 추천 고추장 VS 고추양념의 차이 고추장고춧가루 + 메주가루 + 곡물가루 + 소금 + 찹쌀 + 조청 등을 발효해 제조전통 제조 방식과 유사산미, 단맛, 감칠맛이 자연스럽게 발효로 생성.. 이전 1 다음
